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건강 381

2018년 피트니스 트랜드

ACSM(American College of Sports Medicine)의 2018년도 '전세계 피트니스 트렌드 조사' 에 따르면 활동을 촉진하는 스마트폰 운동 앱의 인기가 사라지는 반면에 HIIT(High-intensity interval training, 고강도 인터벌 트레이닝)이 내년 피트니스 트랜드 1위가 될 것이라 하였다. HIIT로 알려진 그러한 트레이닝은 예를 들면 적절한 페이스의 조깅과 30초의 간헐적인 스프린팅 처럼 짧고 폭발적인 고강도 운동들과 짧은 휴식 또는 회복 시간으로 구성되어진다. ACSM의 대표이자 보고서의 저자인 Walter R. Thompson 이 쓴 '미국 내셔널 신체 활동 가이드라인' 에서는 성인 기준 매주 근육-스트렝스 운동들에 더하여 150분의 적절한 강도의 활동 ..

건강 2018.01.04

신진대사 특성에 관한 법칙

The Law of Metabolic Individuality신진대사 특성에 관한 법칙 당신은 신진대사적으로 고유한 특성이 있다. 여기 다이어트와 체지방 감량 전략에 있어 중요한 이유가 있다. 이것은 상식적인 것이지만, 5가지 "신진대사의 법칙" 중 가장 영향을 줄 수 있는 것으로 보여진다. 기본적으로 우리들 각각은 신진대사적으로 고유하다는 것을 의미하며 심리적인 다양성과 개인의 선호도에 커다란 모순이 있음을 의미한다. 나는 그것이 몇몇 사람들을 괴롭히는 "신진대사의 고유성" 이라 생각한다. 신진대사의 고유성 물론, 우리 인간들은 사람들간 대체로 동일한 신진대사적 기능을 한다. 이 신진대사 (개인별)특성을 개념화시키기 위한 가장 좋은 방법은 외모에 관하여 생각하는 것이다. 당신이 매일 소통하는 사람들이 ..

건강 2017.12.10

글루코사민 섭취 방법

Your Expert Guide To Glucosamine글루코사민 섭취 방법 글루코사민은 관절 통증이 있을 때 사람들이 섭취하는 가장 대중적인 보충제 중 하나이다. 그러나 우리는 이 보충제에 관하여 실제로 알고 있는 것은 무엇일까? 글루코사민에 시간과 돈을 투자 할 가치가 있을까? 글루코사민에 관하여 듣고 섭취를 위해서 보충제 전문가가 될 필요는 없다. 글루코사민은 성인들이 사용하는 비-비타민 식이 보충제들 중 가장 인기있는 것중 하나로써, 많은 다른 보충제들과 달리, 헤비-리프팅 보디빌더들과 노령층 모두에게서 인기가 있다.[1] 왜? 그 두 그룹들 모두 관절 통증을 갖는 경향성이 있기 때문이다. 만약 당신에게도 해당되고, 글루코사민을 섭취 할 생각이라면, 여기 당신이 알아야 할 것이 있다. 글루코사민..

건강 2017.12.09

설탕중독 바로알기

Sugar Is Not Addictive설탕중독 바로알기 몇몇 피트니스와 다이어트 전문가들은 중독이라는 용어를 약간 지나치게 다루고 있다. 여기 진실을 확인토록 하자. 선의의 멍청이들(well-meaning dolts)은 매일 그것에 관하여 밈(memes, 재미있는 말 또는 이미지를 일컫는 인터넷 문화 용어)을 모두 동일한 기본적인 메시징을 포함시켜 포스트 하고 있다: "설탕은 중독성이 있다." 그들에게 설탕은 강박관념(white whale), 또는 더 정확하게 하자면, 그래뉼레이티드(granulated), 케인(cane) 또는 터비나도(turbinado, 흑설탕 또는 생설탕)에 대한 집착을 말한다. 만약 이 폭도들이 100년 전에 살았더라면 그들은 롱스커트를 입고 도끼를 들고서 술병을 깨거나 술집, 주..

건강 2017.12.04

그룹 클래스의 숨겨진 장점

The Hidden Benefit of CrossFit그룹 클래스의 숨겨진 장점 그룹 피트니스 클래스를 수강하는 사람들이 혼자 운동하는 리프터들 보다 더 행복할까? 여기 과학이 말한다. 한 다스의 크로스피터들에게 왜 크로스핏(CrossFit)을 좋아하는지 묻도록 하라. 대부분은 아마 커뮤니티 분위기에 관한 무언가를 말 할 것이다. 그들은 그룹 클래스와 사회적 관계를 좋아한다. 같은 것을 하는 사람들의 그룹과 함께 목표를 성취하고 무언가를 고민하는 것에 관한 것이다. 그것은 유대감과 같다. 그러나 이러한 소규모 그룹 환경이 혼자서 트레이닝 하는 것 보다 삶의 질 향상으로 이어질 수 있을까? 뉴잉글랜드 대학(University of New England College of Osteopathic Medicin..

건강 2017.12.01

하루 두번 운동을 위한 스마트한 방법

하루 두번 운동을 위한 스마트한 방법 아니, 만약 제대로만 한다면 오버트레이닝이 아니다. 그리고 얻는 것이 굉장하다. 근비대 트레이닝에 관한 한, 일반적인 믿음은 워크아웃 간에 근육에 충분한 시간을 주는 것이 필요로 하다는 것이다. 많은 이들이 48시간 안에 동일한 근육을 트레이닝 할 수 없다고 말한다. 그러나 나는 그것을 하며, 그리고 그것은 적용된다. 나는 6-7년 전에 필요에 따라 이것을 하기 시작했다. 나는 고객들과 함께 매우 빡빡한 스케줄이 있었고, 단순히 풀 워크아웃을 완성하기 위한 시간이 충분치 않았기 때문이었다. 그러나 내가 했던 것은 아침에 문을 열고 난 다음에 저녁에 한번 더 2번의 작은 기회들이었다. 이것은 나에게 하루 2번 45분 세션이 가능케 하였다. 효과는 분명했다. 내가 발견한..

건강 2017.12.01

네추럴 보디빌더를 위한 코르티솔 관리

네추럴 보디빌더를 위한 코르티솔 관리 관리가 안되는 코르티솔은 다이어트를 할 때 근육을 경화시키고 근위축으로 이어질 수 있다. 이를 확인하고 유지하는 방법은 아래와 같다. 코르티솔과 근손실 식이요법 중 근손실의 주범은 만성적으로 상승된 '코르티솔' 수치이다. 코르티솔은 많은 작용이 있지만, 중요한 두가지 중 하나는: 저장된 에너지를 동원하여 연료를 공급하고, 나머지 하나는: 혈당 수치를 증가시키는 것이다. 당신의 몸은 식후 약 4.0 - 5.0mmol/L 와 최대 7.0mmol/L 까지 안정적인 혈당 수치를 유지하기를 원한다.(항상성) 만약 혈당이 저혈당증(hypoglycemia) 아래로 떨어지면, 일반적으로는 음식물 섭치와 혈당 상승을 강제하는 갈망이 생기거나, 저장된 포도당을 혈류로 방출한다. 혈당 ..

건강 2017.11.30

보디빌더 파워리프터 하이브리드

보디빌더 파워리프터 하이브리드 여기 당신이 알아야 할 것이 있다. 1. 스트렝스 선수들은 보디빌딩을 비-애슬릭 뷰티 컨테스트라 비난한다. 보디빌더들은 파워리프터들을 영양학적으로 규율이 없는 뚱땡이라 비판한다. 사실, 그들은 상호간에 트레이닝에 관하여 많은 것들을 배울 수 있다. 2. 당신의 관심사가 스트렝스에만 있다고 하더라도, 여전히 최적화된 근비대 트레이닝 방법론을 적용시킬 필요가 있다. 당신이 관심을 갖는 모든 것들이 좋은 몸매로 보여지는 것이라면, 최적화 된 스트렝스 트레이닝 방법론을 사용해야 할 필요가 있다. 3. 스트렝스와 피지크 선수들이 사용하는 전략은 거의 완전히 상호간에 반대이다. 스트렝스 선수는 중량을 움직이기 위한 가장 쉬운 방법을 찾는 것을 생각하지만, 보디빌더들은 중량을 움직이는 ..

건강 2017.11.30

저먼 볼륨 트레이닝에 관하여

German Volume Training Fizzles Out저먼 볼륨 트레이닝에 관하여 새로운 연구결과에 따르면 10세트 x 10회의 GVT는 다른 세트수 x 반복수 계획 뿐만 아니라 효과가 좋지 않았다. So Damn Simple GVT(German Volume Training)은 1990년대 초 호주 멜버른의 스트렝스 코치이자 괴팍하고 익살스러운 '찰스 폴리퀸(Charles Poliquin)' 에 의해 미국에 처음으로 대중화 된 수십년 오래된 트레이닝 프로그램이다. 이 프로그램은 매우 단순하기 때문에 대부분의 사람들에게 공감을 얻었다. 최소한의 휴식 시간(약 60초)으로 동일한 중량을 10세트 x 10회로 한다. 물론, 10세트 x 10회가 정확하게 수행된다는 것은 '바람' 에 불과하다. 10세트 ..

건강 2017.11.27

핫라이스 시리얼로 아침식사 영양보충

Fuel Up With Hot Rice Cereal핫라이스 시리얼로 아침식사 영양보충 오트밀이 지겨운가? 이 고단백 아침식사로 하루를 시작토록 하자. 여기에서 쉬운 조리법을 얻도록 하라. 오트밀과 달걀 보다 아침식사가 더 풍성해진다. 지난 수년간 보디빌더들은 핫라이스(hot rice) 시리얼에 의존해왔다. 그것은 오트밀 또는 크림오브휘트(Cream of Wheat)의 쌀버전과 비슷한 종류이고 쌀 그리츠(grits)로도 종종 판매된다. 여기 일주일 내내 아침 준비가 되는 사전 준비를 위한 간단한 방법이 있다. 1. 슬로우 쿠커(slow cooker)에 코코넛 오일을 뿌려서 들러 붙는 것을 방지하라. 2. 3컵의 물과 1컵의 조리되지 않은 쌀 시리얼(쌀 그리츠)를 넣어라. 3. 기호에 따라 과일을 더한다. ..

건강 2017.11.26

팔레오 식단을 하는 사람들이 통곡물을 섭취해야 하는 이유

팔레오 식단을 하는 사람들이 통곡물을 섭취해야 하는 이유 통공물(정제하지 않은 곡물)류가 큰 항염증성이 있는 것으로 확인되어졌다. 여기에 과학이 있다. 팔레오 다이어트를 따르는 사람들은 곡물류를 피한다. 그들은 요즘 곡물들에 일반적으로 염증전구체(pro-inflammatory)가 되는 3가지 "독성" 이 들어있다고 생각한다. 팔레오 다이어트에서 주장하는 3가지 독성분은 피틴산염(phytates), 글루텐(gluten), 렉틴(lectins)이다. 맞다, 이러한 곡물의 구성분은 상황별로 다른 조건부 문제가 있지만, 새로운 연구결과에 따르면 식단에 곡물 비중에 높은 것이 실제로 항염증성임을 보여주었다. 그러나 오해가 없이 확실하게 하고자 팔레오 언어를 쓰면: 구석기(Cave bear) baaaaad. 통곡물..

건강 2017.11.26

네추럴과 로이더 리프터들을 위한 단백질 섭취

Protein Intake for Natural and Not-So-Natural Lifters네추럴과 로이더 리프터들을 위한 단백질 섭취 얼마나 많이 단백질을 섭취해야 할까? 그것은 몇가지 요소들에 달려있다. 여기 가이드라인을 확인토록 하자. 누가 더 많은 단백질 섭취가 필요할까? 스테로이드 사용자들은 네추럴 리프터들 보다 더 많은 단백질을 필요로 한다. 로이더들은 24시간 내내 단백질 신생합성이 상승된 속도를 보인다. 스테로이드는 코티솔의 영향을 감소시키는 것 외에도 근육을 만드는데 사용 할 수 있는 단백질의 량을 증가시킨다. 상승된 인체는 아미노산을 사용하여 새로운 근육 조직을 만드는데 더 효과적이다. 그리고 단백질 신생합성 속도가 24시간 상승 단계이기 때문에 더 많은 단백질 섭취량 뿐만 아니라 ..

건강/네추럴 2017.11.24

네추럴 리프터와 단백질 합성

Natural Lifters and Protein Synthesis네추럴 리프터와 단백질 합성 더 많은 근육을 원하는가? 단백질 신생합성을 더 촉진시켜야 한다. 여기에 방법이 있다. Natural? Train More Often네추럴이라면 총볼륨이 중요하다. 나는 보통은 주간 워크아웃의 형태 뿐만 아니라 주중에도 잦은 빈도로 각 근육 무리를 직간접적으로 치는 더 고빈도 트레이닝을 권장한다. 그것이 로이더(enhanced lifters)와 네추럴 리프터들 모두에 가장 적합하지만 네추럴들의 경우 더욱 중요하다. 로이더들은 여전히 일주일 당 한번씩 각 근육 무리들을 치는 것으로 큰 이득을 얻을 수 있지만, 네추럴들은 각 근육 무리들을 일주일에 최하 2번은 자극해야 하며(2분할의 핵심), 이상적으로는 초보 단계..

건강/네추럴 2017.11.22

비타민D 섭취 방법

This Vitamin Flat-Out Builds Muscle비타민D 섭취 방법 증거가 확실하고 체지방까지 연소시킨다. 여기 과학이 있다. 비타민D가 뼈와 면역 시스템에 중요한 역할을 함으로써 심혈관 질환, 암, 당뇨, MS(Multiple Sclerosis, 다발성경화증)의 위험성을 감소시킨다는 것을 알고 있을 것이다. 또한 비타민D 결핍은 낮은 테스토스테론 수치와 관련이 있으며, 폐경기 여성들에게도 도움이 된다는 것을 알고 있을 것이다. 당신이 알지 못할 수도 있는 것은 많은 인상적인 연구 결과들에 따르면 혈액 내 비타민 수치가 높은 사람들은 체지방량이 적고, 근육량이 높으며, 더 많은 스트렝스를 갖는다. Less Fat낮은 체지방 퍼듀(Purdue) 대학의 연구진들은 비만 쥐를 대상으로 여분의 비..

건강 2017.11.20

움직임 패턴 웜업: RDL, 런지, 로테이션

Movement Pattern Warm-Up: RDL, Lunge, Rotation움직임 패턴 웜업: RDL, 런지, 로테이션 당신의 웜업에 이 드릴들을 더하여 3가지 기본적인 움직임 패턴들을 훈련토록 하라. 체육관에서든지 체육관 밖에서든지 간에 우리가 하는 모든 움직임은 '움직임 패턴 또는 기본적인 움직임들의 조합' 으로 분류되어질 수 있다. 이러한 움직임들은 아래와 같다. ● Squat● Hinge● Lunge● Push● Pull● Rotate or stabilize 이러한 움직임들은 다양한 드릴들로 트레이닝 되어지며 주로 협응력에 관한 도전에 초점이 맞추어진다. 그러나 당신의 운동 목적이 스트렝스와 크기를 얻는 것이라면 무엇을 해야 할까? 얼마나 많은 시간을 협응력 운동들에 쓰고 싶나? 자고로 운..

건강 2017.11.20

통증은 사라지지만 근육은 기억한다.

생활 속에서 잘못된 습관이나 운동 중 부상이 제한요소로 원인이 된 보상작용, 기능부전은 통증이 사라진 후에도 남게 된다. '이제 아프지 않으니까' 모든 기능을 회복했다고 생각한다면 큰 착각이다. "통증은 사라지지만 근육은 기억한다.(Pain goes away, but muscles remember!)" Fitts and Posner의 운동 학습(motor learning) 모델에 따르면 다음의 3단계 과정이 필요하다. • 인지단계(Cognitive phase): 통증이 사라진 환자, 선수들이 하나 하나의 동작에 관해서만 생각하는 단계 • 연결단계(Associative phase): 환자, 선수들이 스스로 해결 방법을 찾아가는 단계. 실수와 오차를 허용하고 잘못된 동작이라는 것을 코칭 • 자동화단계(Aut..

건강 2017.11.03

천연 총명탕 녹차에 포함된 L-테아닌(L-thanine)

Think Theanine For Brain Gains! '누트로픽스(Nootropics)' 가 크게 유행중이지만, 실제로 효과가 있을까? 녹차에서 발견되는 이 영양소는 정신 능력을 한단계 높여주는 다양한 인지 능력적인 혜택을 제공한다. 최근 몇년간 녹차(Green Tea)가 언론으로 부터 많은 긍정적인 평가를 받고 있다. 오늘날, 녹차는 지방 감량 효과, 건강상의 이점, 높은 항산화 효과 성분을 포함한 효과로 널리 알려졌다. 그러나 이 인상적인 녹차의 속성은 그 이야기의 일부일 뿐이다. 점점 더 많은 사람들이 녹차를 찾는데는 또 다른 이유가 있다. 나는 자연계에서는 어디에도 존재하지 않는 L-theanine에 관하여 이야기 하고 있다. 추출되거나 합성된 L-thanine은 이같은 녹차 열풍과 함께 갑자..

건강 2017.11.03

가장 건강하게 커피 마시기

가장 건강하게 커피 마시기 우리는 이제 커피가 건강 식품이 될 수 있다는 것을 알고 있다. 그러나 어떤 종류의 커피를 마셔야 할까? 여기에 과학이 있다. • 고용량의 커피 애호가들(하루 6컵)은 당뇨병 진단이 33% 감소한 것을 보였다.(카페인 부작용 주의) • 커피 애호가들은 심장 질환 또는 마비를 일으킬 가능성이 더 적다. • 또한 알츠하이머, 파킨슨병에 걸릴 가능성이 적다. • 커피 애호가들은 간암, 신장 질환, 지방간, 심지어 우울증 또한 더 쉽게 피할 수 있다. 이 모든 것을 고려한 다양한 연구 결과들에 따르면 커피를 마시는 사람은 커피를 마시지 않는 사람 보다 6 ~ 24% 더 장수한다는 결론이 나온다. 새로운 연구결과 21만 5,000명에 관한 장기간의 새로운 연구결과가 이를 뒷받침한다. 짧..

건강 2017.10.28

아연(Zinc) 섭취 가이드

Your Expert Guide To Zinc아연 섭취 가이드 아연은 건강한 테스토스테론 수치를 유지하기 위한 면역 시스템을 돕는 등 우리 몸에서 많은 역할을 담당합니다. 이 중요한 미네랄에 필요한 모든 것들을 얻는 방법에 관하여 알아보도록 합시다. 여러분들의 모든 식단에서 기초가 되도록 아연을 섭취하는 것을 잊지 말도록 하세요. 너무 많은 것들을 하는 것은 귀차니즘이 될 수는 있지만 땀을 뺄 때 마다 아연이 조금씩 손실되기 때문에 아연을 충분히 섭취하지 못한다면 문제가 될 수 있습니다. 이것은 특히 고강도 선수들에게 해당됩니다. 아연이 뭐죠? 아연은 필수 미네랄로 여러분들의 인체 내에서 생산되지 않음으로 식단의 일부로써 섭취해야 한다는 것을 의미합니다. 갑각류(조개류), 몇몇 육류 식품들, 달걀, 어류..

건강 2017.10.26

운동과 음악의 상관관계

우리 모두가 그렇게 생각하지만, 과학은 무엇을 말하고 있을까? 그리고 우리가 하고 있는 트레이닝 유형에 따라 어떻게 다를까? 아래에 정보를 확인토록 하자. 대부분의 리프터들에게 있어 이어 버즈를 꼽고 그들이 즐겨 듣는 음악으로 시작하는 것이 훈련의 가장 좋은 방법들 중 하나다. 이는 즉각적인 스트레스 감소와 당신의 주변 사람들 모두의 소음을 차단시켜 주기 때문에 집중력과 움직임을 얻는데 도움이 된다. 그러나, 연구결과는 음악과 훈련의 상관성에 관하여 무엇을 말 할까? 트레이닝 유형에 따라서 영향이 다를까? 과학을 알아보도록 하자. 멘탈 측면 음악은 스트렝스 트레이너들에게 도움이 되는 영역이다. 아래의 연구결과들에 따르면 실험 주제들은 피실험자들이 그들이 원하는 음악을 선택하게 했고, 유의미한 결과를 보였..

건강 2017.10.25

간과하기 쉬운 영양에 관한 진실

대부분의 체지방 감량의 문제점은 교육(지식)과는 거의 상관이 없답니다. 그 또는 그녀의 행동에 관한 책임을 지기 싫어하는 것은 늘 어이 없음(absurd asshole)입니다. 사람들은 (해야 할 것과)하지 "말아야 할 것" 들을 알고 있답니다. 그것을 하는 것을 가로막는 감정적인 무언가가 있습니다. 저는 최근 Mark Young이 그의 코칭 스타일에 관하여 불만을 가진 고객에 대해 말한 것을 기억합니다. 때로는 누군가 껴들어서(chime in) "나에게 있어 새로운 것이 아니거나, 당신에게 돈을 내지 않고는 나 스스로는 할 수 없는 것들이다." "네, 당신는 그것을 하고 있었나요?" 그가 물을 것입니다. 그것은 돈에 관한 반응입니다. 어떤 이유로든지 간에, 사람들은 다음과 같은 소리를 들을 것입니다. ..

건강 2017.10.18

호박 치즈 쿠키 만들기

Make Pumpkin Cheesecake Cookies호박 치즈 쿠키 만들기 여러분들께서 호박이 물린다면, 아마도 이것들을 좋아할 것입니다. 이 호박 치즈 쿠키는 단백질 또한 가득한 훌륭한 공급원이 될 것입니다. 모두가 호박에 신물이 납니다. 이것은 '푸드 트랜드(food trends)' 에서 종종 일어나는 일입니다. 잠깐 핫해졌다가, 극단적으로 치닫다가, 더이상 참을 수가 없어지죠. 케일(kale)을 기억하나요? 케일을 먹어본 적도 없는 사람들 조차 케일에 지쳐있습니다. 그러나 이것은 다릅니다. 옙, 호박이 메인 재료입니다. 그러나 또한 호박맛을 완벽하게 구원해 줄 크림치즈 벽돌이 그득합니다. 영양은 어떨까요? 네, 총 레시피에는 약 75g의 단백질, 디저트를 위한 최소 탄수화물과 여러분들께서 원하는..

건강 2017.10.16

맨몸운동(칼리스테닉스) 초보자가 하는 5가지 큰 실수

The Top 5 Newbie Calisthenics Mistakes맨몸운동(칼리스테닉스) 초보자가 하는 5가지 큰 실수 바디웨이트(맨몸운동) 전문가 Al Kavadlo 는 수천명의 사람들에게 칼리스테닉스(calisthenics)를 가르쳐 왔고, 그는 계속해서 반복되는 같은 실수들 5가지를 보아왔습니다. 여러분들도 몇가지는 찔리는게 있을걸요? 제 지역 칼리스테닉스 공원에는 모든 사람들의 자세를 교정하기를 좋아하는 사람이 있습니다. 어느날 그가 딥스(Dips)를 하는 동안 완전 가동범위(R.O.M)로 하는 것을 실패한 누군가를 비난하는 것을 지켜봤습니다. 비록 공손치 못하고 부적절한 것이었지만, 그는 한가지 요점을 말했습니다: 그 사람의 의문점은 제가 생각하기에 최소한의 가동범위의 절반 조차도 간신히 하는..

건강 2017.10.16

당신을 더 스마트하게 만드는 지방

당신을 더 스마트하게 만드는 지방 연구결과에 따르면 과도한 체지방은 지능을 낮추지만, 어떤 종류의 지방을 먹는다면 그것을 증가시킬 수 있습니다. 여기에 정보가 있답니다. 비만(Obesity)은 멍청(Dumb)하다. 몇년전 Neurogy 저널(NeuroImage)에 실린 연구결과에 따르면 매우 과체중인 사람들은 저체중인 사람만큼 지능이 없다고 합니다. 더 정확하게 말하자면, 연구원들은 비만과 인지 감소 사이의 연관성을 발견했습니다. 과학이 정확하지 않기 때문이 아니라, 때로는 정치적으로(사회정서 상) 옳지 않기 때문에, 적어도 논란의 여지는 있습니다. 다른 연구결과들도 과체중이 되었을 때 여러분들의 뇌가 어떻게 작동하는지에 관하여 같은 일반적인 결론을 내렸습니다. 지방이 멘탈 기능을 감소시키는 원인으로 보..

건강 2017.10.15

좋은 연어 고르는 법

Good Salmon, Bad Salmon좋은 연어, 나쁜 연어 태평양산과 대서양산 연어 간에는 큰 차이점이 있답니다. 여러분들께서는 좋은 연어를 고르고 있나요? 여기 정보가 있습니다. 여러분들의 연어가 진짜로 연어인 것이 확실한가요? 건강에 관심이 있다면 여러분들께서는 의심의 여지가 없이 연어를 자주 찾을 것입니다. 그 맛난 핑크고기(pink meat)에서 방금 끈적하게 흘러나온 모든 이들의 건강에 좋다는 오메가-3 지방산을 생각해 본다면 정신이 나갈 수도 있습니다. 문제는, 여러분들께서 생각하는 연어의 종류를 진짜로 먹고 있지 않을 것이라는 것입니다. 여러분들께서는 아마도 입맛 떨어지는 회색빛을 가리기 위해서 염색 된 '송어' 와 더 밀접한 관계가 있는 무언가를 먹고 있을 것입니다. 더하여, 그 송어..

건강 2017.10.13
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